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收录时间:2024-05-31 04:33:56      热度:8035℃
腊五花爆炒小黄瓜的做法

  6张图片

腊五花爆炒小黄瓜里的烟熏腊肉本身就是带咸味,所有在调味方面也是很简单,腊肉咸香,小黄瓜清脆,上碟后再撒一把香脆的杂果仁,绝色小炒呀,这么惹味好吃,当然,连饭也 遭殃了。

食材明细

主料
  • 腊五花肉 适量
  • 小黄瓜 适量
  • 红萝卜 适量
  • 蒜头 适量
  • 原味杂果仁 适量
辅料
  • 蚝油 适量
  • 米酒 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

腊五花爆炒小黄瓜的做法步骤

  • 腊五花爆炒小黄瓜的做法步骤:1
    1
    备腊五花肉与其他材料,红萝卜切成与小黄瓜差不多大小,蒜头切片
  • 腊五花爆炒小黄瓜的做法步骤:2
    2
    腊五花取适量切小片
  • 腊五花爆炒小黄瓜的做法步骤:3
    3
    热锅,下油爆香蒜片后,下腊五花肉片爆香至稍有油出
  • 腊五花爆炒小黄瓜的做法步骤:4
    4
    下小黄瓜与红萝卜稍炒一下
  • 腊五花爆炒小黄瓜的做法步骤:5
    5
    下蚝油,米酒,糖
  • 腊五花爆炒小黄瓜的做法步骤:6
    6
    所有材料炒透
  • 腊五花爆炒小黄瓜的做法步骤:7
    7
    关火上碟,撒下原味杂果仁在上面,即可食用

制作小窍门

爱吃辣的可增放辣椒
原味杂果仁预先焗香脆的,可用个人喜欢的种类
本次制作《腊五花爆炒小黄瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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