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收录时间:2024-04-21 17:59:12      热度:7338℃
东东卤凤爪的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 凤爪 500g
辅料

美食特点

东东卤凤爪的做法步骤

  • 东东卤凤爪的做法步骤:1
    1
    凤爪洗净切掉指甲,放入凉水煮开,去沫沥干
  • 东东卤凤爪的做法步骤:2
    2
    把材料放入油锅里,爆出味来,冰糖化开,加入葱姜蒜、八角、花椒
  • 东东卤凤爪的做法步骤:3
    3
    放入开水煮过的凤爪,过油1分钟
  • 东东卤凤爪的做法步骤:4
    4
    加入豆瓣酱老抽翻炒3分钟
  • 东东卤凤爪的做法步骤:5
    5
    把底油倒出来
  • 东东卤凤爪的做法步骤:6
    6
    加入水、料酒焖锅盖上锅盖五分钟
  • 东东卤凤爪的做法步骤:7
    7
    成品出锅。

制作小窍门

凤爪去超市里面买尽量买大一点的,在大一点的。
本次制作《东东卤凤爪》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃  

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