菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 诗意奶油小餐包

诗意奶油小餐包

收录时间：2022-08-27 13:00:38 热度：9623℃

诗意奶油小餐包的做法

1张图片

“ 今天尝试着用淡奶油做了面包，口感松软，香气馥郁，既好看又好吃，女儿就给了个“诗意奶油小餐包”的美名。 ”

食材明细

主料

高筋粉 400g
牛奶 160g
黄油 35g
淡奶油 150ml
白糖 50g
鸡蛋 1个
酵母 4g

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度

诗意奶油小餐包的做法步骤

1
揉好的面团，放入盆中，盖上保鲜膜，室温发酵1小时左右，至2.5倍大。
2
发酵好的面团，放面板上按揉排气，面团平均分割成15份，把小面团滚圆后，放室温松弛10分钟.
3
取一份发酵好的面团，用擀面杖擀成长椭圆形。
4
自上而下卷起，在中间切成两半，成玫瑰花形状。
5
依次做好所有的面团，放入烤盘，每个面团之间留出空隙。将烤盘放在烤箱中进行最后发酵（35℃，湿度85%）。
6
等面团发酵到原来的两倍大，取出在表面轻轻刷上一层蛋液，放入预热好的烤箱中层，上下火，180℃，12分钟左右，表面金黄色即可出炉。
7
面包要冷却后才可吃哦

本次制作《诗意奶油小餐包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

果汁果冻保湿孕妇益寿鄂菜开胃菜母亲节豆浆润肺止咳冬季食谱果酱西北小吃护肝明目延缓衰老豫菜糖水海鲜