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肉沫豌豆仁
肉沫豌豆仁
诗可薇
收录时间:2021-11-20 21:35:35 热度:7963℃
4张图片
“
清清淡淡的一道家常菜,非常下饭,拌上饭吃也很好吃,非常简单的操作,和大家一起分享!!
”
食材明细
主料
豌豆
500g
猪肉
150g
辅料
葱
适量
蒜瓣
适量
西红柿
适量
淀粉
适量
盐
适量
味精
适量
食用油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
肉沫豌豆仁的做法步骤
1
新鲜的豌豆,剥好清洗干净。
2
准备配料,葱花(葱花多准备些,留一些装盘后撒在菜上面),蒜沫,肉剁成肉沫,水淀粉。
3
开火放锅,倒入适量食用油。
4
放入葱花蒜沫扁香。
5
放入肉沫。
6
肉沫炒散,断生。
7
肉沫断生后放入豌豆仁。
8
翻炒一小会儿,倒入水淀粉。
9
水淀粉以没过豌豆仁为好!
10
让它一直煮,煮到水收干。
11
水份收干了,豌豆仁熟了,关火放入西红柿,西红柿本来就可以生吃,放西红柿是为了色彩更好看!!依个人口味调入味精和盐。
12
装盘撒上些葱花,成品图。
13
成品图,欣赏下,红红绿绿的看上去是不是很有食欲呢……。
14
成品图,欣赏下,红红绿绿的看上去是不是很有食欲呢……。
15
再来一张。
制作小窍门
水淀粉不要弄太浓了,收汤的时候太粘的话会糊糊的,就不太好了。
本次制作《肉沫豌豆仁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
产妇
朋友聚餐
午餐
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