菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酥炸五花肉

酥炸五花肉

收录时间：2021-11-20 21:30:14 热度：9865℃

酥炸五花肉的做法

1张图片

“ 里外都酥脆哦…… ”

食材明细

主料

五花肉 150克
红薯淀粉 适量
酱油适量
花椒粉 适量

辅料

鸡蛋 2个
盐适量
植物油 适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

酥炸五花肉的做法步骤

1
五花肉洗净、切片。
2
加入盐、蛋液、淀粉和酱油，搅打均匀，腌制15分钟左右。
3
炒锅加热，倒入较多植物油。
4
油四成热，放入挂上面糊的肉片，小火慢炸。
5
炸至表面金黄，捞出沥油。
6
开大火，锅中油至八九成热时（冒烟时），倒入肉片复炸。
7
炸至表面微焦，捞出沥油
8
趁热撒上花椒粉，完成。

制作小窍门

1. 这款酥肉里外都酥脆哦。
2. 肉片也可先腌制，再裹上干淀粉。
3. 酥肉可直接食用，也可撒上椒盐或番茄酱，还可做汤配菜哦。一次可多做一些备用哦。

本次制作《酥炸五花肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单

推荐菜谱

二月二通乳酸奶西北菜养血粽子 Muffin玛芬紧致肌肤酒席元宵节处暑补锌补钙美白泡酱腌菜意大利菜潮汕菜沙拉