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海带五花肉

收录时间：2021-11-20 21:28:37 热度：1625℃

海带五花肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 500克

辅料

海带结 300克

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

海带五花肉的做法步骤

1
五花肉切麻将块大小，冷水下锅，水开撇去浮沫。撒点花椒，煮5分钟，捞出备用。
2
调味料，姜切片，葱切段。草果，八角各一个。
3
海带结泡俩小时，否则很咸。
4
炒糖色。适量油，一茶匙糖，小火炒，出现小泡后将焯过水的肉块倒入。
5
加入料酒，一汤匙，红烧酱油一汤匙，快速翻炒。
6
肉变深色后，加入足量开水，各种调料加入。开后转小火炖。
7
40分钟后加入海带结。喜欢辣的，可以放点辣椒段。
8
再炖20分钟，大火收汁。一盘美味又营养的菜肴就呈现在家人面前喽。

本次制作《海带五花肉》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜

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