想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
辣子鸡丁
辣子鸡丁
縋夢nuli
收录时间:2024-01-01 02:46:54 热度:6757℃
1张图片
食材明细
主料
鸡大腿
35克
白芝麻
10克
辅料
盐
4克
白酒
3ml
酱油
10ml
料酒
5ml
白糖
5克
姜丝
5克
葱段
适量
花椒
5克
干辣椒
10克
淀粉
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
辣子鸡丁的做法步骤
1
鸡腿洗净、用刀沿着骨头切开剔骨只留鸡肉
2
鸡腿肉切成1.5ml长条、在切1.5ml的丁加入酱油葱段、姜丝2克、盐1ml、料酒拌均匀腌制15分钟
3
腌制好的鸡肉丁轻轻的滚一层干淀粉
4
用筛网轻轻筛掉粘在表面多余的淀粉
5
锅里倒油烧至7成热、下入滚好的鸡肉丁炸至金黄色(备用)
6
锅里留底油、放姜丝3克、葱白段、花椒、干辣椒段、炒出香味
7
倒入炸好的鸡肉丁、放入盐3克、糖5克、白酒快速翻炒
8
撒上白芝麻再次快速翻炒几下就可出锅
本次制作《辣子鸡丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
2017刷爆朋友圈の网红美食
有酱在,一切都好办!
对抗严寒,吃出冻龄美肌
零失败快手料理,厨房小白秒变大厨!
“醉人”的美味佳肴
谁才是你的“小心肝儿”
经典面食煎着吃!
冬日热饮,暖暖的,很贴心~
涮煮一锅出,身子暖乎乎
情暖重阳·踏秋赏菊享美食
深秋咳嗽,食疗缓解
卷出来的美味
秋季易便秘,5大食物来预防
推荐菜谱
北京菜
包子
素菜
福建小吃
高档
粽子
清热解毒
孕妇
保湿
粤菜
面食
烛光晚餐
下奶
小寒
台湾美食
藏菜
江西小吃
哺乳期