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豌豆炒虾仁
豌豆炒虾仁
木木家常菜
收录时间:2024-03-18 18:19:37 热度:5128℃
1张图片
食材明细
主料
豌豆
300克
虾仁
200克
食盐
适量
食用油
适量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
豌豆炒虾仁的做法步骤
1
准备食材
2
基围虾去须去内部赃物,最后去壳,切成小块
3
豌豆入沸水后,加少量食盐
4
40秒后捞出过凉水
5
锅里入油,爆炒至虾仁颜色变红
6
加入豌豆翻炒均匀
制作小窍门
1、沸水中加盐是为了保证豌豆的颜色翠绿
2、捞出的豌豆一定要立即过凉水才显得更加新鲜
本次制作《豌豆炒虾仁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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