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收录时间:2024-03-18 18:19:37      热度:5128℃
豌豆炒虾仁的做法

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食材明细

主料

美食特点

豌豆炒虾仁的做法步骤

  • 豌豆炒虾仁的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 豌豆炒虾仁的做法步骤:2
    2
    基围虾去须去内部赃物,最后去壳,切成小块
  • 豌豆炒虾仁的做法步骤:3
    3
    豌豆入沸水后,加少量食盐
  • 豌豆炒虾仁的做法步骤:4
    4
    40秒后捞出过凉水
  • 豌豆炒虾仁的做法步骤:5
    5
    锅里入油,爆炒至虾仁颜色变红
  • 豌豆炒虾仁的做法步骤:6
    6
    加入豌豆翻炒均匀

制作小窍门

1、沸水中加盐是为了保证豌豆的颜色翠绿
2、捞出的豌豆一定要立即过凉水才显得更加新鲜
本次制作《豌豆炒虾仁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式  

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