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红豆开口笑

小牛俊
收录时间：2024-02-26 01:14:43      热度：7321℃
红豆开口笑的做法

  3张图片

食材明细

辅料
主料
  • 温水 40克
  • 白糖 15克
  • 植物油 30克
  • 水油皮：中筋面粉 100克

美食特点

红豆开口笑的做法步骤

  • 红豆开口笑的做法步骤：21
    1
    看看有几层
  • 红豆开口笑的做法步骤：20
    2
    来咯，很酥哦
  • 红豆开口笑的做法步骤：19
    3
    烤箱预热后，180度25分钟，最后2分钟200度上色
  • 红豆开口笑的做法步骤：18
    4
    一定要切得深一些才行
  • 红豆开口笑的做法步骤：17
    5
    刷上全蛋液，用刀在上面切十字口
  • 红豆开口笑的做法步骤：16
    6
    依次都做好
  • 红豆开口笑的做法步骤：15
    7
    擀的中间厚两边薄，包上红豆泥，收口
  • 红豆开口笑的做法步骤：14
    8
    全部都做好压扁
  • 红豆开口笑的做法步骤：13
    9
    两边对着挤在一起，压扁
  • 红豆开口笑的做法步骤：12
    10
    用筷子在中间压一下
  • 红豆开口笑的做法步骤：11
    11
    重复以上步骤在卷一次
  • 红豆开口笑的做法步骤：10
    12
    全部一次做好
  • 红豆开口笑的做法步骤：9
    13
    卷起来
  • 红豆开口笑的做法步骤：8
    14
    取一个面团擀成长条
  • 红豆开口笑的做法步骤：7
    15
    全部都包好
  • 红豆开口笑的做法步骤：6
    16
    像包子一样收口
  • 红豆开口笑的做法步骤：5
    17
    取一个水油皮擀薄，包上油酥
  • 红豆开口笑的做法步骤：4
    18
    把水油皮和油酥各分为12份
  • 红豆开口笑的做法步骤：3
    19
    油酥100克中粉混合50克植物油
  • 红豆开口笑的做法步骤：2
    20
    水油皮材料混合起来中筋100克，植物油30克，白糖15克，温水40克，揉成面团
  • 红豆开口笑的做法步骤：1
    21
    所有材料
本次制作《红豆开口笑》所使用的厨具：电烤箱
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