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手指饼干

收录时间：2021-11-20 20:13:41 热度：7047℃

手指饼干的做法

1张图片

“ 手指饼干，百搭小饼干。 ”

食材明细

主料

细糖 80g
低筋面粉 50g
玉米淀粉 20g

辅料

鸡蛋 3个
香草精 少量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

手指饼干的做法步骤

1
原料
2
首先将蛋白和蛋黄分开；
3
将蛋黄和10g的细糖倒在一起打发；
4
加入香草精，搅拌均匀；
5
将剩余的细糖加入到蛋白中，搅打制硬性发泡；
6
将蛋黄和蛋白倒在一起混合均匀；
7
筛入面粉和玉米淀粉，手动翻拌均匀；
8
装进裱花袋，挤至倒铺有油纸的烤盘里；
9
提前预热烤箱。快热档175度烤制10min即可
10
成品长这样

本次制作《手指饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童饼干早餐

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