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收录时间:2024-05-31 06:19:53      热度:2276℃
麻酱拌凉面的做法

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做早餐午餐都可以,清爽浓重也都可以。

食材明细

主料
辅料

美食特点

麻酱拌凉面的做法步骤

  • 麻酱拌凉面的做法步骤:1
    1
    原材料
  • 麻酱拌凉面的做法步骤:2
    2
    沸水加少许盐,入面大火3分钟熟
  • 麻酱拌凉面的做法步骤:3
    3
    空心面自身带有少许咸味,煮时易熟,汤清面爽,做拌面特别适合。
  • 麻酱拌凉面的做法步骤:4
    4
    煮熟的面过加冰凉开水,去水,加少许葱油拌匀(爽滑防粘连)
  • 麻酱拌凉面的做法步骤:5
    5
    取两勺花生酱(个人建议用颗粒花生酱,比较有口感)加1勺芝麻油拌匀
  • 麻酱拌凉面的做法步骤:6
    6
    入2勺凉开水
  • 麻酱拌凉面的做法步骤:7
    7
    再入少许生抽拌匀
  • 麻酱拌凉面的做法步骤:8
    8
    青瓜、胡萝卜切细丝,蒜瓣切碎
  • 麻酱拌凉面的做法步骤:9
    9
    取小碗依次放入面、青瓜丝、胡萝卜丝,口味重的再放蒜沫
  • 麻酱拌凉面的做法步骤:10
    10
    最后,淋上调好的麻酱,香甜的凉面就好了,口味重的再加老干妈,开吃吧
本次制作《麻酱拌凉面》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 主食   面条   凉菜   家常菜  

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