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麻酱拌凉面

收录时间：2024-05-31 06:19:53 热度：2318℃

麻酱拌凉面的做法

1张图片

“ 做早餐午餐都可以，清爽浓重也都可以。 ”

食材明细

主料

空心面 200克
花生酱 2勺
芝麻油 2勺

辅料

青瓜 1段
胡萝卜 1段
生抽 1茶匙

美食特点

咸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

麻酱拌凉面的做法步骤

1
原材料
2
沸水加少许盐，入面大火3分钟熟
3
空心面自身带有少许咸味，煮时易熟，汤清面爽，做拌面特别适合。
4
煮熟的面过加冰凉开水，去水，加少许葱油拌匀（爽滑防粘连）
5
取两勺花生酱（个人建议用颗粒花生酱，比较有口感）加1勺芝麻油拌匀
6
入2勺凉开水
7
再入少许生抽拌匀
8
青瓜、胡萝卜切细丝，蒜瓣切碎
9
取小碗依次放入面、青瓜丝、胡萝卜丝，口味重的再放蒜沫
10
最后，淋上调好的麻酱，香甜的凉面就好了，口味重的再加老干妈，开吃吧

本次制作《麻酱拌凉面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食面条凉菜家常菜

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