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今天做一回发面的馅饼，换一个新的制做方法。依然是薄皮大馅风格，菜多肉少。 ”
食材明细
美食特点
猪肉蒜薹馅饼的做法步骤
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1
酵母粉温水沏开，加入面粉中和成光滑的面团，水的份量根据面粉吸水量。
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8
用一只碗（或者其它容器也可以），在面皮儿上轻压出4个圆形。
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9
在其中两个圆里面放上肉馅，不要摊到圆圈的边上，要有留白。
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11
稍用力，两张面皮儿就粘合在一起，碗外围的面去掉不用，馅饼胚就做好了。
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13
中大火，3分钟后刷顶面油，翻面，翻2、3次，两面均金黄色，即可出锅。
制作小窍门
1，馅料可以根据自己喜欢的菜调制。
2，火候和时间仅供参考。
本次制作《猪肉蒜薹馅饼》所使用的厨具：蒸锅
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