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眼看春天就要过去了，吃春笋的季节也要慢慢要过去了，乘着还有赶快做起来。。。。 ”
食材明细
美食特点
春季里的快手小炒——腊肠炒春笋的做法步骤
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锅洗净烧干加入适量的油，烧热，倒入切好的腊肠翻炒。
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腊肠翻炒大约半分钟左右，倒入切好的春笋翻炒大约1分钟，加入适量的盐，翻炒均匀。
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加入适量的水，大约小半碗，盖上锅盖大约煮2分钟左右，开盖。
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加入切好的葱、五香粉、耗油翻炒均匀，大约翻炒1钟，关火装盘即可。
制作小窍门
1、新鲜的竹笋很鲜美不太喜欢放太多的调料，2滴耗油足可以提提鲜。
2、香肠如果比较干最好提前放锅里煮一下，或蒸一下再切了炒。
3、如果灌的香肠比较肥可以少加一点油。
本次制作《春季里的快手小炒——腊肠炒春笋》所使用的厨具：炒锅
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