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蚝油豆腐
蚝油豆腐
乐:在吃
收录时间:2024-02-08 16:23:04 热度:7801℃
1张图片
“
豆腐,很好的植物蛋白
”
食材明细
主料
豆腐
1 块
青椒
1个
红椒
1个
辅料
盐
少许
花生油
适量
老抽
适量
蚝油
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
蚝油豆腐的做法步骤
1
豆腐切成均匀的小块
2
青红椒洗净、去蒂、切成粒备用
3
热锅凉油,先倒入青、红椒粒,炒出香味,盛出备用
4
留少许底油,倒入豆腐块
5
加适量清水,慢火煎制豆腐八分熟
6
倒入适量蚝油、老抽,翻拌均匀,使豆腐均匀上色
7
倒入青、红椒粒,翻炒均匀,加少许盐调味,就可以出锅了
本次制作《蚝油豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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