菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧肉

红烧肉

收录时间：2021-11-20 19:48:32 热度：4362℃

红烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

白糖适量
盐适量
大料适量
肉桂适量
酱油适量
葱适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
数小时耗时
未知难度

红烧肉的做法步骤

1
准备好五花三层的五花肉，肥瘦相间，层数多的比较好
2
切比手指宽的厚片
3
肉皮那面切成长宽一样的正方形
4
锅里放凉水，把肉放进去，之后开大火，焯出血水
5
捞出来，用开水冲一遍
6
锅里放入和炒菜一样多的色拉油，放入一把白糖，开中火
7
糖很快就化了
8
等到糖成棕红色，冒烟的时候，快速把肉放进去
9
肉立即就有些红色了
10
放入两汤匙酱油
11
加入葱段，姜块和大料，一片肉桂
12
加入开水
13
加入两小勺盐
14
水的量以没过肉为好
15
中火炖一个小时，直到汤汁粘稠
16
肥肉软糯，肉皮Q弹，瘦肉紧实滋润，很好吃
17
炖的时候放进去几个鸡蛋也是不错的选择，

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘

推荐菜谱

保湿补硒越南菜墨西哥菜排毒养颜河北菜白露菜外国美食御寒英国菜老人自制酱料藏菜饮品小菜健脑益智秋冬进补