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可乐饼

善良的阳光笑笑

收录时间：2021-11-20 19:46:42 热度：2379℃

可乐饼的做法

2张图片

“ 可乐饼荤素搭配，按照自己喜欢的食材来添加。 ”

食材明细

主料

土豆适量
洋葱适量
胡萝卜 适量
火腿肠 适量
鸡蛋适量

辅料

黄油适量
面粉适量
面包糠 适量
盐适量
黑胡椒粉 适量

美食特点

咸甜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

可乐饼的做法步骤

1
土豆削皮切片或整个的放锅里蒸软。
2
把土豆捣成泥或包上保鲜膜擀成泥，把土豆泥里加点盐，拌匀。
3
把洋葱，胡萝卜，火腿肠，切成丁备用。
4
玉米粒罐头控水，（也可以鲜玉米粒绰水以后控水）。
5
取一点黄油放锅里化开。
6
下洋葱炒香。
7
再放胡萝卜，玉米粒，加点盐，鸡精调一下味。
8
最后放火腿肠。
9
把炒好的馅料和土豆泥加黑胡椒粉混合均匀。
10
取适量的土豆泥做成小饼。
11
小饼放在面粉上裹一层薄薄的面粉。（可以多做一些，放冰箱里冰着，想吃拿出来炸一下就可以了）。
12
再放在蛋液里裹一层蛋液。
13
再放在面包糠上裹一层薄薄的面包糠。
14
锅里倒油，油温不要太高，放锅里炸一下，土豆饼变成金黄色就好了。
15
炸好的土豆饼摆盘装饰。
16
炸好的土豆饼摆盘装饰。

本次制作《可乐饼》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜儿童早餐快餐

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