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家常烧鲫鱼
家常烧鲫鱼
黄世仁61
收录时间:2024-05-16 05:58:39 热度:3396℃
1张图片
食材明细
主料
鲫鱼
4条
辅料
葱
1棵
姜
1块
蒜瓣
10个
香菜
1棵
盐
1匙
酱油
2匙
料酒
2匙
糖
2匙
白醋
2匙
干辣椒
适量
花椒
适量
大料
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
家常烧鲫鱼的做法步骤
1
鲫鱼洗去鳞和内脏洗净,在鱼身上划几刀,方便入味
2
葱姜蒜切片备用
3
锅中烧热油,把鱼煎一下,两面金黄就可以了
4
煎好的鱼
5
锅中留底油,把葱姜蒜,干辣椒,花椒,大料炒出香味
6
锅中填水烧开,把煎好的鱼放进去,水能刚好没过鱼就行,加除香菜外的所有配料
7
中火烧15分钟
8
大火收汁
9
出锅撒上香菜,可以吃了(^_-)
本次制作《家常烧鲫鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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