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收录时间:2024-03-17 06:12:31      热度:1491℃
陌家扣肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 烧肉 适量
辅料

美食特点

陌家扣肉的做法步骤

  • 1
    烧肉片薄片,码入小碗里,放姜,葱,大料,冰糖,盐,酱油,腐乳汁,上屉蒸,二十分钟出锅。挑出姜,葱,大料,登出汤汁备用。
  • 2
    用盘子扣住碗翻个将肉扣到盘子里。
  • 3
    起锅,放少许油放入姜,葱,大料煸炒,挑出。倒入登出的汤汁加盐味精勾芡出锅,将汤汁淋到肉上。
本次制作《陌家扣肉》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜  

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