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陌家扣肉
陌家扣肉
jfhsdiou
收录时间:2024-03-17 06:12:31 热度:1491℃
1张图片
食材明细
主料
烧肉
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
腐乳汁
适量
酱油
适量
盐
适量
冰糖
适量
大料
适量
味精
适量
美食特点
咸甜
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
陌家扣肉的做法步骤
1
烧肉片薄片,码入小碗里,放姜,葱,大料,冰糖,盐,酱油,腐乳汁,上屉蒸,二十分钟出锅。挑出姜,葱,大料,登出汤汁备用。
2
用盘子扣住碗翻个将肉扣到盘子里。
3
起锅,放少许油放入姜,葱,大料煸炒,挑出。倒入登出的汤汁加盐味精勾芡出锅,将汤汁淋到肉上。
本次制作《陌家扣肉》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
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