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芝士小饼
芝士小饼
Leeian
收录时间:2022-11-15 06:42:35 热度:8807℃
1张图片
“
不知道如何将量杯换算成克,就只能用英文了,抱歉,但因为我很喜欢吃这种小饼,所以推荐给大家
”
食材明细
主料
面粉
3杯
冷奶油cubed
1/2杯
奶酪shreded
3/4杯
牛奶
3/2杯
辅料
泡打粉
2汤匙
配料
盐
1汤匙
美食特点
原味
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
芝士小饼的做法步骤
1
将面粉,泡打粉,盐放到一起,混匀。
2
加入准备好的芝士,黄油加入面粉中,这一步很关键,不要用手,我是用两把刀交差在装混合原料的盆里划来划去,这样做是为了避免黄油化了。
3
待面基本上和芝士和黄油混匀后(就是看上去都几乎同样大小的小球球),再加入牛奶,现在可以轻轻用手将面揉几下成个团就可以了。
4
把面团放到案板上,压成约1。5厘米厚的一个大面饼,然后用刀或模具切成喜欢的形状。
5
将烤箱预热到425F,将切好的小面饼放在烤盘上,烤盘上最后先放一层腊纸,这样可免得受热不匀,烤15分钟左右就可以了。
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