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榛仁扇贝炒莴笋
榛仁扇贝炒莴笋
李李小酒窝
收录时间:2023-09-26 01:40:41 热度:2277℃
1张图片
“
昨天买了根莴笋,笋叶做腊肠菜饭,还剩下莴笋,家中还有坚果榛子,去超市买了扇贝,准备做榛仁扇贝炒莴笋。
”
食材明细
主料
榛仁
100克
扇贝
50克
莴笋
200克
辅料
鸡蛋清
一个
配料
盐
3克
料酒
适量
水淀粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
榛仁扇贝炒莴笋的做法步骤
1
莴笋洗净,扇贝洗净,榛子。
2
莴笋去皮切丁,扇贝肉挖出洗净,榛子去壳留肉。
3
扇贝洗净开始焯水,再用鸡蛋清和水淀粉拌匀。
4
油温7成热,榛子下入油锅炸脆捞出。
5
锅中先倒入腌制过的扇贝煸炒,再倒入莴笋,加盐,鸡精料酒调味。
6
最后倒入油炸好的榛子,淋上香油拌匀即可。
菜谱标签:
素菜
鲁菜
儿童
老人
春季食谱
宴客菜
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