菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆渣丸子

豆渣丸子

土豆丝卷饼

收录时间：2023-12-26 17:00:34 热度：2320℃

豆渣丸子的做法

3张图片

“ 打豆浆过滤剩下的豆渣弃之可惜，利用起来还能做美味呢。这次我是用豆渣炸的丸子，外酥里嫩，孩子非常爱吃。 ”

食材明细

主料

豆腐渣 200g

辅料

面粉 70g
小苏打 1g
洋葱半个
盐 1小勺
胡椒粉 1小勺

美食特点

其他口味
炸工艺
半小时耗时
高级难度

豆渣丸子的做法步骤

1
这是黑豆和黄豆豆渣，比较干。
2
洋葱切碎，要像饺子馅一样，碎一点。
3
洋葱碎倒入豆渣内。同时加入适量的盐和胡椒粉。
4
搅拌均匀。加入面粉，面粉要看豆渣的含水量调整。我的豆渣比较干，200g豆渣大约用了70g面粉，同时加入1g小苏打。
5
再次拌匀。
6
炒锅热油，把搅拌好的豆渣用勺一个个舀入油中
7
炸到金黄熟透即可

制作小窍门

加入面粉，面粉要看豆渣的含水量调整。我的豆渣比较干，200g豆渣大约用了70g面粉，同时加入1g小苏打

本次制作《豆渣丸子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！

推荐菜谱

烧烤秋分中秋汤羹谷雨鄂菜重阳节益寿护肝明目果冻北京小吃健脾养胃苏菜主食滋润补水润肺止咳补锌赣菜