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油炸紫薯丸子
油炸紫薯丸子
土豆丝卷饼
收录时间:2021-11-20 19:04:34 热度:1738℃
3张图片
“
油炸紫薯丸子,做法简单但吃起来外酥里嫩,非常可口。美好的下午茶就从这小丸子开始吧。
”
食材明细
主料
紫薯
200g
糯米粉
80g
辅料
糖
适量
美食特点
甜味
口味
炸
工艺
一小时
耗时
高级
难度
油炸紫薯丸子的做法步骤
1
紫薯蒸熟趁热碾成泥。
2
加入糯米粉和糖。糯米粉的量要看买的紫薯含水量调整,我的紫薯非常干,所以不用放多。糖量随个人的口味调整。
3
拌匀揉成团。
4
分成一个个小丸子。我做的比乒乓球小一点。
5
炒锅热油,油5分热的时候下入小丸子,要不停拨动,外表炸到褐色即可。
6
外酥里嫩,好吃。
制作小窍门
糯米粉的量要看买的紫薯含水量调整,我的紫薯非常干,所以不用放多。糖量随个人的口味调整。
本次制作《油炸紫薯丸子》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
小吃
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