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椰蓉抹茶手工饼干

梦悦的小灶炉

收录时间：2022-12-11 19:19:27 热度：5463℃

椰蓉抹茶手工饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 100克
糖粉 50克
鸡蛋液 30克
低筋粉 140克
抹茶粉 10克

辅料

椰蓉 5克

美食特点

原味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

椰蓉抹茶手工饼干的做法步骤

1
黄油切小块软化
2
加入糖粉用打蛋器搅打至略蓬松的发白色
3
分三次加入蛋液，每加一次都搅打融合后再加下次
4
搅打好的黄油更显蓬松轻盈。
5
筛入低筋粉和抹茶粉
6
用刮刀切拌
7
拌至没有干面粉即可拿出刮刀
8
用手将面粉归拢成团即可，不要搓揉面团。
9
将面团放入保鲜袋中整形成长方体，放进冰箱冷冻室一小时左右。
10
冷冻至硬的面团，撕去保鲜袋。
11
在案板上倒入椰蓉
12
将面团四周均匀的裹上一层椰蓉并用手轻轻压一下。
13
快刀切成厚度约0.8厘米的饼干块
14
整齐的排放入烤盘，每片饼干之间留适当距离。
15
入烤箱中层，上下火175度12分钟左右即可。
16
出炉后的饼干会有点软，冷却下来就会变硬。注意烤箱温度，饼干边缘稍微泛黄即可。
17
成品。

本次制作《椰蓉抹茶手工饼干》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童饼干下午茶

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