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煎马口鱼贴饼子
煎马口鱼贴饼子
绿野薄荷
收录时间:2021-11-20 18:51:58 热度:5688℃
1张图片
食材明细
主料
马口鱼
适量
玉米面
适量
黄豆面
适量
白面
适量
辅料
盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
花椒
适量
白胡椒粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
煎马口鱼贴饼子的做法步骤
1
主要原料
2
将玉米面,黄豆面,白面,加温水和面,马口鱼收拾干净洗净。
3
将马口鱼鱼身拉上横道,为了拉断鱼刺。
4
处理好的马口鱼放盆里,加入葱姜,盐,花椒,料酒,白胡椒粉腌制1到2小时。
5
和好的玉米面,放电饼铛,淋少许水,盖盖儿焖一会儿。
6
见两面呈金黄色,熟透即可。
7
腌好的马口鱼放电饼档煎制。
8
煎到两面金黄色即可。
9
煎马口鱼贴饼子。
制作小窍门
杂粮面的贴饼子营养健康,吃时配上一碟由香菜辣椒虾皮豆丝拌的老虎菜,再来一碗玉米面黏粥,吃着更有味道,更舒服!
本次制作《煎马口鱼贴饼子》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签:
主食
家常菜
常见菜式
老人
午餐
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