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冬天室内干燥，很想吃一些爽口的小菜。这道凉拌魔芋丝酸辣下饭，清清爽爽，非常值得在家一试。 ”
食材明细
美食特点
凉拌魔芋丝的做法步骤
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1
准备食材。魔芋丝一盒、黄瓜切丝备用、木耳泡发后切丝备用、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切段备用。
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3
锅中放入适量的水烧开后，将木耳丝放进锅内，焯熟后捞出过水备用。
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5
锅中加入适量的冷水，然后倒入魔芋丝，再加一小勺盐。大火煮开后，转中火再煮五分钟，捞出过水备用。
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7
将蒜末、红辣椒放入一个小碗内，加入盐、鸡精、醋、生抽、香油搅拌匀均后，静置十分钟左右。
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制作小窍门
1、魔芋丝一般在大型超市都可以买的到。
2、在烹饪过程中，有什么问题都可以加微信“leyou517”询问，我会一一认真解答。
本次制作《凉拌魔芋丝》所使用的厨具：煮锅
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