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干锅辣子鸡

收录时间：2021-11-20 18:23:05 热度：1881℃

干锅辣子鸡的做法

1张图片

“ 一只农家小土鸡，
炖了一上午，
肉还是紧的！！

想着吃点重口味的，
来个辣子鸡！

吃着腮帮子好累…… ”

食材明细

主料

土鸡适量
洋葱适量

辅料

花椒适量
辣椒适量
黄豆酱 适量
生抽适量
盐适量
糖适量

美食特点

麻辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

干锅辣子鸡的做法步骤

1
准备材料
2
姜蒜爆香
3
加入辣椒和花椒
4
下鸡块
5
下洋葱
6
加入豆瓣酱，生抽，调味
7
出锅了~

制作小窍门

Tips :

1. 一般的鸡肉只要过水炒一下血水就可以了，小土鸡最好顿一下，当然，牙口好的除外~

2. 炖鸡的鸡汤还可以另作他用哦~

本次制作《干锅辣子鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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