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一款很经典的蛋卷饼干，将造型稍作变化，演绎出一朵朵迷人的马蹄莲。 ”
食材明细
美食特点
马蹄莲蛋卷的做法步骤
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1
先做花枝，将黄油软化，和糖、鸡蛋混合均匀后揉成面团，如果想让花枝更酥脆，可以少添加一点泡打粉。
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3
把面团擀成厚度均匀的长方形，长度自己控制，根据自己想要的长度，可长可短。
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6
烤箱预温180℃，22分钟左右，发黄拿出。时间根据面条的粗细自己控制。
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7
少取一点白糖加水熬成糖浆，将花枝顶端沾上糖浆，再放入面包糠中滚一下，这样就形成了马蹄莲的花蕊，放在一边待用。
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8
下面开始做蛋卷，先将面粉、砂糖拌匀，再加入牛奶搅透。
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13
用汤匙挖起拌好的原料，一只只地倒在烤盘上，或者用挤花袋挤出圆饼。
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14
放入150℃的烤箱中烤至圆饼周边微微发黄，用铲刀一片片铲起，迅速裹在花枝上，速度要快，蛋卷刚出炉是软的，稍凉会立刻变脆。
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本次制作《马蹄莲蛋卷》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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