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胡萝卜炒肉片
胡萝卜炒肉片
梧桐花开87
收录时间:2024-04-21 18:29:01 热度:7431℃
1张图片
“
肉里加了酱油,好像导致整个菜的颜色都不好 了。又是一个失败之作!
”
食材明细
主料
瘦肉
100g
胡萝卜
300g
蒜
20g
辅料
花生油
50g
盐
10g
美食特点
原味
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
胡萝卜炒肉片的做法步骤
1
肉切片,加入生粉、蒜、酱油、花生油腌一会,胡萝卜切片,蒜切碎备用;
2
油下锅预热,油放多点,因为胡萝卜耗油。锅热之后加入胡萝卜和蒜米一起翻炒出香味,加水(水量刚好没过萝卜即可,盖上锅盖焖十分钟;
3
加入腌好的肉,翻炒至肉熟透,即可。
制作小窍门
胡萝卜不容易熟软,所以加点水焖一会,而且耗油,所以要多放油。
本次制作《胡萝卜炒肉片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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