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百香果戚风蛋糕

梨心的女人
收录时间：2023-10-13 23:33:19      热度：3837℃
百香果戚风蛋糕的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

百香果戚风蛋糕的做法步骤

  • 百香果戚风蛋糕的做法步骤：1
    1
    全部材料
  • 百香果戚风蛋糕的做法步骤：2
    2
    面粉
  • 百香果戚风蛋糕的做法步骤：3
    3
    百香果
  • 百香果戚风蛋糕的做法步骤：4
    4
    色拉油
  • 百香果戚风蛋糕的做法步骤：5
    5
    糖
  • 百香果戚风蛋糕的做法步骤：6
    6
    水
  • 百香果戚风蛋糕的做法步骤：7
    7
    蛋白蛋黄分离
  • 百香果戚风蛋糕的做法步骤：8
    8
    蛋黄油加10克糖，搅拌均匀。
  • 百香果戚风蛋糕的做法步骤：9
    9
    分次加入色拉油，搅拌均匀。
  • 百香果戚风蛋糕的做法步骤：10
    10
    百香果中加入10克水和10克糖，搅拌均匀。
  • 百香果戚风蛋糕的做法步骤：11
    11
    将搅拌好的百香果倒入蛋黄糊中搅拌均匀。
  • 百香果戚风蛋糕的做法步骤：12
    12
    筛入低筋面粉。
  • 百香果戚风蛋糕的做法步骤：13
    13
    分次加入糖，打至硬性发泡。
  • 百香果戚风蛋糕的做法步骤：14
    14
    取三分之一蛋白加入蛋黄糊，切拌均匀。
  • 百香果戚风蛋糕的做法步骤：15
    15
    加入剩余蛋白，切拌均匀。
  • 百香果戚风蛋糕的做法步骤：16
    16
    烤箱175度预热，上下火烤40分钟后，出炉倒扣晾凉脱模，即可。
本次制作《百香果戚风蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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