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这款萌萌哒小蛋糕因为加入了奶油奶酪
不仅味道浓郁
同时又难得地温润轻盈
仿佛入口即化
尺寸迷你到完全可以一口一个
当然
泡一杯咖啡
慢慢细品更加美味
在这个周末都是重度雾霾的城市里
自己烘焙出的美味
一定也能润泽心情
由阴转晴
：） ”
食材明细
美食特点
【奶酪沙瓦林】——萌萌哒一口一个小蛋糕的做法步骤
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3
蛋黄中分三次加入80克细砂糖，搅打至体积膨大色泽变淡。之后加入色拉油拌匀。
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5
低粉提前过筛两次。加入筛好的低粉，翻拌至均匀无干粉颗粒。
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6
蛋白中分三次加入60克细砂糖打至弯勾状，快速将一部分蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀，再倒入剩余的蛋白霜中搅拌均匀。
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7
烤箱预热175度，将蛋糕糊倒入模具中，在桌上震两下，入炉，用170度烤50分钟左右。
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本次制作《【奶酪沙瓦林】——萌萌哒一口一个小蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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