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糖醋鲳鱼
糖醋鲳鱼
欢心
收录时间:2024-04-29 08:23:52 热度:2020℃
1张图片
食材明细
主料
鲳鱼
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
蒸鱼豉油
适量
生抽
适量
醋
适量
糖
适量
五香粉
适量
盐
适量
美食特点
酸甜
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
糖醋鲳鱼的做法步骤
1
京葱切丝
2
蒜拍扁
3
胡萝卜切丝
4
鲳鱼去内脏,去鳃,刮鳞,去鳍去尾,洗净,鱼身划几刀,放五香粉,少许盐涂抹鱼身
5
葱丝垫底,放上鲳鱼,姜料酒,蒸鱼豉油,蒜,腌制片刻,放进微波炉,按蒸鱼键10分钟或上蒸锅大火10分钟左右
6
倒掉汤水装盘
7
撒上胡萝卜丝
8
起油锅,放生抽,糖,陈醋烧沸
9
浇在鱼身上即可
本次制作《糖醋鲳鱼》所使用的厨具:微波炉、蒸锅
菜谱标签:
热菜
产妇
淮扬菜
冬季食谱
午餐
名菜
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