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煲仔饭

妖精爱厨房

收录时间：2024-06-07 17:49:47 热度：5851℃

煲仔饭的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 100g
金针菇 适量
生菜适量

辅料

酱油适量
辣椒适量
烤肉酱 适量
鸡蛋两个
香菜适量
蚝油一勺
淀粉一勺
料酒一勺
大米 300g

美食特点

微辣口味
砂锅工艺
一小时耗时
普通难度

煲仔饭的做法步骤

1
我使用的是东北大米，洗净之后浸泡半小时，泡过的米很好煮。
2
把准备好的生菜，香菜，金针菇洗净，装盘备用，把猪肉切成条，用料酒，酱油，耗油，淀粉各一勺，腌制半小时备用。
3
在砂锅内部刷上一层油，放入泡好的米。
4
锅内米水干时，改小火
5
放入腌好的猪肉，铺薄薄一层，打入两颗鸡蛋，（我这个是两人份），周围放上金针菇。
6
把香菜和生菜铺在最上面，盖上锅盖，小火闷上5到8分钟就可以吃了。
7
最后的成品图，还没有方酱料。
8
酱料里面有蒜末，炸好的辣椒，酱油，烤肉酱，少许鸡精。

本次制作《煲仔饭》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：主食家常菜米饭

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