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荔枝酸梅炖鸡翅
荔枝酸梅炖鸡翅
捷赛私房菜
收录时间:2021-11-20 14:07:14 热度:1520℃
1张图片
“
这道菜鸡肉香中带着淡淡的酸甜,是一道很适合夏季食用的开胃菜。
”
食材明细
主料
鸡中翅
500克
酸梅酱
40克
姜
2片
油
5毫升
水量
600毫升
辅料
荔枝
8个
盐
3克
料酒
10毫升
老抽
5毫升
美食特点
酸甜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
荔枝酸梅炖鸡翅的做法步骤
1
鸡翅用热水淋烫,捞出洗净,荔枝剥壳去籽;
2
锅内倒油放入处理好的主料、调料和水;
3
盖好锅盖,启动“黄焖鸡”功能
4
待烹饪结束后,将食材搅拌均匀即可。
制作小窍门
1.用热水淋烫可保持鸡肉内的水分不流失。
2.此菜也可以使用【无锡排】或【红烧肉】功能做,这样做出来的鸡肉比较软烂,适合孩子和老人食用。
菜谱标签:
私房菜
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