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香辣基围虾
香辣基围虾
木木家常菜
收录时间:2022-11-12 15:08:05 热度:7302℃
1张图片
食材明细
主料
朝天椒
8个
干辣椒
6个
花椒
15粒
蒜瓣
6个
姜
10克
料酒
2汤勺
食盐
3克
辅料
鸡粉
2克
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
香辣基围虾的做法步骤
1
买回来的活虾先用清水泡上
2
用牙签去虾线
3
剪去虾须前腿
4
用力挤去虾头中的赃物
5
准备食材
6
切碎辣椒和姜蒜
7
油锅爆香姜蒜辣椒和花椒
8
放入虾,翻炒均匀
9
放入料酒
10
放盐
11
翻炒均匀,虾身弯曲,变红即可,最后放鸡粉
制作小窍门
清理虾身时需要耐心
本次制作《香辣基围虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
海鲜
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