1张图片
“
这道汤富含丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美。很适合产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾等人群饮用，此外，还是不错的解酒汤哦！ ”
食材明细
美食特点
蛏干瘦肉汤的做法步骤
-
1
蛏干用温水泡10-20分钟回软，用牙签划开沙包，去除杂质、内脏，继续泡发至肉质丰满后捞出备用；
-
2
瘦肉切2厘米见方块，凉水下锅水开后焯烫2分钟，捞出洗净血沫；白胡椒粒炒熟备用；
-
3
锅内加水，放入处理好的主料、调料（盐除外）和水；
-
-
制作小窍门
1、涨发蛏干时可加入少许食用碱，涨发效果更好。
本次制作《蛏干瘦肉汤》所使用的厨具：其它、炖盅、煮锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
