菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 乳酪酿里脊

乳酪酿里脊

收录时间：2021-11-20 13:52:20 热度：8584℃

乳酪酿里脊的做法

2张图片

“ 这是一道完成后一刀切成，肉与菠菜汗及乳酪浓香即流溢而出的菜肴，很有饱腹感。 ”

食材明细

主料

猪里脊肉 400g
菠菜 40g
盐适量
白葡萄酒 适量
香菜 3根

辅料

乳酪丝 60g
高筋面粉 适量
胡椒适量
青豆洋葱汤 200毫升

美食特点

酸甜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

乳酪酿里脊的做法步骤

1
中火氽烫菠菜直约30秒，捞起泡冷水，挤干水分（越干越好）。
2
将猪里脊肉拍成薄片，用盐、胡椒调味。洋葱切粒，菠菜切成段，香菜切段。
3
锅内加油、盐、白葡萄酒和少量水，下洋葱粒和青豆，开中小火煮约20分钟。
4
肉片上放上乳酪。
5
肉片上再放上菠菜。最后卷起来。
6
卷起来的肉卷，蘸上高筋面粉。
7
取平底锅，加入适量油。中火煎约1分半钟至上色。
8
加入白葡萄酒煎至无酒精味。
9
加入洋葱汤续煮约2分钟至熟。
10
大肉卷切段，摆盘即可。

制作小窍门

使用不锈钢锅时，先中小火将锅预热，预热后下油，再下食材。可最大程度提升锅具不粘。

本次制作《乳酪酿里脊》所使用的厨具：平底锅、煮锅

菜谱标签：热菜外国美食老人朋友聚餐西餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱

推荐菜谱

秋分云南菜疏肝理气青团二月二菜鄂菜闽菜酒席延缓衰老炒饭清肠婴儿江浙小吃吐司补钙福建小吃哺乳期