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清蒸白萝卜肉卷

收录时间：2021-11-20 13:42:21 热度：2960℃

清蒸白萝卜肉卷的做法

1张图片

“ 这是和水青青菜谱学的方法，不过，原菜谱白萝卜切成长方形，我没切。其他按自己有改动。 ”

食材明细

主料

白萝卜 半个
猪肉 150G

辅料

葱花适量
生姜适量
花椒适量
油适量
盐适量
辣椒适量
蚝油适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

清蒸白萝卜肉卷的做法步骤

1
猪肉切碎，放葱花、生姜碎、花椒、盐、油等调味品，调匀，做成肉馅。
2
白萝卜
3
切片
4
放开水焯一下
5
捞出凉凉。
6
把肉馅放在白萝卜上，如图。
7
卷起来
8
上笼屉蒸，约十几分钟。
9
蒸熟放辣椒碎、蚝油等调味品。
10
成品摆盘。

制作小窍门

白萝卜可削皮，焯软好卷。

本次制作《清蒸白萝卜肉卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜

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