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红烧肉

☆沵婼荿風★

收录时间：2021-11-20 13:35:47 热度：4949℃

红烧肉的做法

1张图片

“ 最爱红烧肉 ”

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

老姜适量
八角适量
大蒜适量
桂皮适量
香叶适量
蚝油适量
淀粉适量
白糖适量
盐适量
鸡精适量
油适量

美食特点

五香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧肉的做法步骤

1
五花肉洗净，切块，过水，锅内下油，下五花肉炒至微黄，捞起五花肉，油倒出来可以炒菜用！
2
锅内倒油，冷油下白糖或冰糖，不要翻炒，中火
3
糖色这样就好了，下肉翻炒
4
下泡好的香菇翻炒
5
加香料翻炒
6
加蒜翻炒
7
加入适量的水，不用没过肉
8
入高压锅，上气后改中火，18分钟，关火
9
回锅，加耗油，水淀粉，鸡精，收汁
10
装盘，挑去香料

本次制作《红烧肉》所使用的厨具：高压锅、炒锅

菜谱标签：热菜

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