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鸡肉卷饼

如影随行1974

收录时间：2021-11-20 13:34:07 热度：4677℃

鸡肉卷饼的做法

1张图片

“ 儿子爱吃KFC的老北京鸡肉卷，对现在的食品安全极不放心，干脆自已做。 ”

食材明细

主料

面粉 50克
鸡蛋 2个
鸡腿 1个
小葱 1棵
榨菜粒 1茶匙
奥尔良腌料 1勺

辅料

蕃茄酱 1匙
沙拉酱 1匙

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡肉卷饼的做法步骤

1
面粉依个人口味加一点儿盐、糖。我另外加了一小勺小麦胚芽，没有可以不加。
2
加水拌成糊状。
3
鸡腿肉提前一晚已经腌好了。
4
先用饼铛将鸡肉煎熟。
5
饼铛另一面预热好后倒入面糊，用刮板刮平刮薄。
6
煎到面糊凝固，打入鸡蛋。我这个是贵妃鸡蛋，非常小，就用了两个。
7
用刮板将鸡蛋也刮平。
8
煎到鸡蛋凝固，翻面煎一下。
9
挤上沙拉酱、蕃茄酱，用刷子刷匀。
10
撒上榨菜粒、香葱粒。
11
放上煎好的鸡腿肉。如果有生菜就放两片。
12
卷起来。
13
两边也折一下卷起来。不会漏馅。
14
利用饼铛余温再煎一下。
15
装盘开吃。
16
配一杯胡萝卜板栗小米糊，营养又美味。

制作小窍门

配料凭自己喜欢随便放。

本次制作《鸡肉卷饼》所使用的厨具：电饼铛、平底锅

菜谱标签：主食家常菜

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