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奶香饼干
奶香饼干
kirk1981
收录时间:2022-11-09 08:27:05 热度:5408℃
1张图片
“
周末的亲子活动,一家人一起动手的烘焙时光,简单的小饼干,不简单的滋味。
”
食材明细
主料
面粉
250克
黄油
110克
白糖
100克
辅料
鸡蛋
1个
美食特点
奶香
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
奶香饼干的做法步骤
1
白糖用料理机打成糖粉,如果没有料理机选用颗粒比较细的绵白糖。面粉过筛。
2
黄油软化,手动把软化的黄油打散,加入糖粉。
3
电动打蛋器低速打蓬松黄油。
4
分两次加入全蛋液,电动打蛋器把黄油打至乳化。
5
面粉过筛筛入黄油中,用手捏成面团。
6
面团放保鲜袋,冰箱冷餐藏1小时。
7
取少量面团,在面板上垫油纸,面团上盖保鲜袋。
8
擀成0.3厘米厚的薄片
9
揭去上面的保鲜袋,用饼干模具压成动物饼干。
10
烤盘上垫油纸,小心的把饼干放到烤盘上。
11
150℃预热5分钟,烤12分钟左右,注意观察上色情况,稍微发黄取出。
12
完全冷却后装入盒子,密封保存。
本次制作《奶香饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
饼干
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