菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 早餐秘笈之金银芝香饭卷

早餐秘笈之金银芝香饭卷

我家小饭桌

收录时间：2022-12-06 17:19:32 热度：2458℃

早餐秘笈之金银芝香饭卷的做法

3张图片

“ 鸡蛋、蔬菜之间碰撞出的激烈火花，诞生色香味俱全滴美食，适合早餐也适合小朋友，还能用到多余的剩饭，美味营养 ”

食材明细

主料

鸡蛋适量
胡萝卜 适量
黄瓜适量
米饭适量
葱适量
午餐肉 适量

辅料

淀粉适量
芝士适量
蚝油适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

奶香口味
技巧工艺
半小时耗时
普通难度

早餐秘笈之金银芝香饭卷的做法步骤

1
备齐材料：鸡蛋、淀粉、芝士、胡萝卜、黄瓜、米饭
2
胡萝卜、黄瓜、午餐肉切丁备用
3
分离蛋清蛋黄
4
蛋清蛋黄分开调匀，加少许淀粉调匀
5
小火煎蛋白皮
6
小火煎蛋黄皮
7
热油爆香葱沫
8
加入胡萝卜粒超香
9
再加入黄瓜粒和午餐肉粒一起翻炒
10
加入蚝油和盐调味
11
加入隔夜饭炒匀
12
加少许鸡精调味
13
喜欢芝士的还可以加入芝士片增加奶香味
14
将炒好的米饭均匀铺在蛋黄皮和蛋白皮上，卷起
15
卷好用到切斜段，装盘上桌

制作小窍门

1，分离蛋清还是老方法管用，用鸡蛋壳来回颠倒分离
2，煎蛋白时注意火候，不然白白的蛋皮容易煎到发黄，影响装盘效果
3，蛋黄比较干，可以加少量水稀释，方便摊皮
3，芝士可加可不加，这里加入了芝士增加了奶香味，还有米饭间类似焗饭的拉丝效果，很有滋味

本次制作《早餐秘笈之金银芝香饭卷》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃儿童早餐朋友聚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品

推荐菜谱

酒席纸杯蛋糕减压润肺小寒排毒解酒陕西小吃养肝河南小吃小暑立秋小雪越南菜产妇母亲节下元节调经