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“
做一个简简单单的火烧，早上起来，可以作为肉夹馍。这就是我的想法。 ”
食材明细
美食特点
简单的火烧--百搭的选择的做法步骤
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1
把所有材料都放到盆里，实际是两个鸡蛋，照片上只有一个。
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2
揉成面团。我这个豆腐渣有点粗，能看到颗颗粒粒的。
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4
把面分成大约60g一个的剂子，分别揉好。用保鲜膜盖好，防止风干。
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5
取一个剂子，擀成大约1cm厚的饼，中间用杯口扣上印，边上用刀子划一个斜的弧度，不要划断。
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7
把中间刷上水，撒上芝麻。电饼铛预热，摸薄油，放上火烧。
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制作小窍门
一、豆腐渣很粗，但是做熟了，一点都吃不出颗粒来，也吃不出豆腥味。
本次制作《简单的火烧--百搭的选择》所使用的厨具：电饼铛
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