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白菜三鲜水饺
白菜三鲜水饺
爱吃de胖子
收录时间:2022-12-15 03:50:23 热度:8358℃
4张图片
食材明细
主料
猪肉
半斤
鱿鱼
半斤
辅料
白菜
一斤
鸡蛋
一枚
面粉
800克
水
适量
配料
花生油
20克
豆瓣酱
10克
蚝油
5克
葱姜
15克
五香粉
5克
盐
4克
酱油
5克
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
白菜三鲜水饺的做法步骤
1
猪肉剁成馅。
2
葱姜切末。
3
和肉馅一同放入容器中加花生油,豆瓣酱,酱油,五香粉,盐,蚝油一起绞打上劲。
4
鱿鱼去除头部只用鱿鱼身,洗净切成小粒。
5
放入调好的肉馅中搅拌均匀。
6
白菜洗净控水。
7
剁碎,在剁好的白菜馅中加少许盐。
8
腌制5分钟挤干水分。
9
和肉馅搅拌均匀。
10
在面粉中加一个鸡蛋。
11
用适量的水和成面团,揉至三光。
12
盖上湿笼布饧10分钟。
13
再揉透。
14
揉好的面下剂子擀成饺子皮。
15
包成饺子。
16
入锅中煮熟即可。
17
煮好的饺子。
制作小窍门
由于加入了海鲜,所以饺子要趁热吃,凉了发腥。
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
年夜饭
秋季食谱
冬季食谱
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