手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 海南传统早餐——咸菜瘦肉粗粉汤
收录时间:2022-12-02 00:05:48      热度:9333℃
海南传统早餐——咸菜瘦肉粗粉汤的做法

  1张图片

小学的时候,门口经常会有一个阿嬷在卖早点,一根竹扁担,两头的竹筐里一个装着米饭,肉末和菜脯;另一个就是瘦肉粗粉汤。小的时候是没有零花钱的。每次看着同学吃,都好香的样子。但是,阿嬷人好,有时候卖到中午放学也没卖完,看我们馋,她会把剩下的给我们几个小孩吃,不收我们的钱,只说吃完帮她洗碗就行了,其实到最后也不会让我们洗的。
虽然只是简单的瘦肉咸菜,但是汤头异常的美味,咸鲜爽口,配上本地特有的那种小辣椒,真是一个爽啊。

食材明细

主料
  • 瘦肉 适量
  • 粗粉 适量
  • 咸菜 适量
辅料

美食特点

海南传统早餐——咸菜瘦肉粗粉汤的做法步骤

  • 海南传统早餐——咸菜瘦肉粗粉汤的做法步骤:1
    1
    准备所需材料。
  • 海南传统早餐——咸菜瘦肉粗粉汤的做法步骤:2
    2
    。瘦肉洗净切片,咸菜洗净切小段。
  • 海南传统早餐——咸菜瘦肉粗粉汤的做法步骤:3
    3
    水开后放入瘦肉和咸菜煮约2分钟。下入粗粉,水再次开后,调料调味即可出锅。

制作小窍门

1、瘦肉和粗粉不能煮太久,水开就差不多了。
2、喜欢吃辣的,加点辣椒味道会更好哦!
本次制作《海南传统早餐——咸菜瘦肉粗粉汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 主食   汤类  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条