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芹菜蒜苗炒墨鱼
芹菜蒜苗炒墨鱼
yanqm86
收录时间:2021-11-19 22:14:08 热度:9278℃
1张图片
食材明细
主料
墨鱼
500克
芹菜
2棵
蒜苗
2棵
辅料
料酒
4匙
橄榄油
3匙
食盐
2克
白糖
2匙
淀粉
2匙
美食特点
原味
口味
爆
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
芹菜蒜苗炒墨鱼的做法步骤
1
把炒好的芹菜蒜苗装碟备用!
2
把墨鱼洗干净切好,用料酒腌制十分钟!然后热油锅,把墨鱼倒入炒锅,马上盖好盖子!
3
开盖快速爆炒片刻!
4
爆炒片刻后,把炒熟的芹菜蒜苗倒入炒锅和墨鱼一起爆炒,然后把淀粉糖水倒入炒锅,继续爆炒片刻!
5
可以调味装碟啦!
6
可以调味装碟啦!
制作小窍门
记住把墨鱼倒入炒锅时不能拼命的翻炒,应该还好盖子,这样肉就不会老,比较脆!
本次制作《芹菜蒜苗炒墨鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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