1张图片
“
想吃咖喱很久了,因为现在所在的区域没有这类型的饭店,所以想着自己做。因为是住在宿舍,没有一定的厨具条件,所以这次做的锅是大学时期遗留的学生锅,正常咖喱很多是跟饭配合,但是没条件煮干饭,同时也因为很想尝试乌冬面,所以才有了这道咖喱乌冬面。 ”
食材明细
美食特点
咖喱乌冬面的做法步骤
-
1
把各种蔬菜切丁,然后放油入锅,加入各种蔬菜翻炒。
-
2
翻炒到一定程度加水进锅,因为是学生锅,所以煮的时候煮久一点。
-
3
加入咖喱,不停搅拌,学生锅很容易粘锅底,因为我不知道我什么时候能再煮咖喱,所以我是整盒都放进去的,具体用量可以看咖喱包装的说明。
-
4
煮开水后,放入乌冬面,乌冬面很容易熟,煮熟后捞出。
-
制作小窍门
我觉得厨具很关键,用学生锅弄得很狼狈,有炒锅和煮过更好。
本次制作《咖喱乌冬面》所使用的厨具:煮锅