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鸡柳卷饼
鸡柳卷饼
80后妈妈菜
收录时间:2021-11-19 22:13:07 热度:6917℃
1张图片
“
跟肯德基的老北京鸡肉卷差不多!在配上自己熬的皮蛋瘦肉粥!
”
食材明细
主料
面
适量
鸡肉
适量
辅料
生菜
适量
美食特点
酱香
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
鸡柳卷饼的做法步骤
1
先做面饼:面加入沸水,成雪花状,加入凉白开水,揉成光滑的面团,醒20分钟。揉成长条,用刀切成小剂子,用电饼铛进行烙饼!
2
鸡肉切成2厘米宽的长条,加入盐、胡椒、酱油腌制一个晚上!
3
平底锅放入油,将鸡肉放入煎熟!
4
卷饼放入生菜、鸡柳抹上面酱(也可以抹上沙司)。
5
再配上皮蛋瘦肉粥,小菜即可!
制作小窍门
1.鸡肉可以提前一个晚上进行腌制,
2.面也可以提前一个晚上揉好,现在天气凉了,醒一个晚上,早上烙饼正好!
本次制作《鸡柳卷饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
饼
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