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鱼丸土豆汤粉

收录时间：2024-05-10 18:18:04 热度：7283℃

鱼丸土豆汤粉的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼丸 150克
土豆粉 1包
小白菜 几颗
瑶柱 1把
红萝卜 1根

辅料

盐适量
胡椒粉 适量
油适量
葱适量
姜适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

鱼丸土豆汤粉的做法步骤

1
准备好原材料；
2
锅中放少许油，下入姜片和大葱段煎一下；
3
葱姜煸炒香味后加入适量的水和瑶柱；
4
加盖煮上五分钟；
5
再下入鱼丸煮上一、两分钟；
6
倒入土豆粉继续煮至土豆粉半透明；
7
加入盐和胡椒粉调味；
8
最后下入白菜和红萝卜片，待白菜煮变色后关火即可；
9
盛入大碗中。

制作小窍门

1. 先将葱姜爆香，加入泡过的瑶柱和适量的水，稍煮几分钟，成为高汤；如果家里有现成的骨头汤或其它高汤，就可以直接倒入煮开；
2. 根据易熟程度，注意防料顺序，先下入鱼丸，再放入土豆粉，这时可以加入盐等调味；最后加入青菜叶和红罗卜片，待青菜叶变色后就可以关火了。

本次制作《鱼丸土豆汤粉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃家常菜冬季食谱学生

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