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收录时间:2024-02-21 11:42:47      热度:9309℃
蒜蓉辣椒酱的做法

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小时候就很爱辣,吃饭的时候来一小勺,真的是太下饭了,以前都是奶奶做,现在自己有家庭了,所以有些东西都要自己慢慢的学会。

食材明细

主料
辅料
  • 盐巴 适量
  • 适量
  • 白酒 适量
  • 植物油 适量

美食特点

蒜蓉辣椒酱的做法步骤

  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤:1
    1
    辣椒洗净晾干不要有生水。
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤:2
    2
    我用的是料理机,把辣椒和蒜全部打成末,
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤:3
    3
    锅里放油烧成六成热把辣椒倒进去翻炒。
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤:4
    4
    加一小勺白酒接着放盐,白糖,可以放一点鸡精调味翻炒五分钟就ok了。接着等辣椒酱放凉了以后装进玻璃瓶。就可以了。

制作小窍门

放油的目的可以让辣椒保存时间久一些,我每年都要做一大罐够吃一年的。
本次制作《蒜蓉辣椒酱》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 家常菜   自制酱料   秋季食谱  

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