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毛毛虫肉松面包
毛毛虫肉松面包
清荷荷
收录时间:2024-05-02 04:17:46 热度:8953℃
1张图片
“
看大家都忙忙乐乐做面包,忍不住也动手.祝愿孩子们健康快乐成长!
”
食材明细
主料
高筋粉
250克
奶粉
20克
糖
糖30克
黄油
20克
酵母
4克
蛋
1个
肉松
适量
芝麻
适量
沙拉酱
适量
辅料
水
130克
盐
3克
美食特点
奶香
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
毛毛虫肉松面包的做法步骤
1
高筋粉+奶粉+糖+酵母+盐+水+1/2蛋揉成面团,再加黄油揉至扩展阶段光滑有薄膜。破洞边缘是锯齿状盖上薄保鲜膜,放温暖处发酵到2倍大。
2
备好食材.
3
发酵好的面团,排气分割滚圆成六份,松弛15分钟。
4
取一个松弛好的面团,用擀面杖擀成长椭圆形.挤上沙拉酱.
5
放上肉松,1/2处切几刀.
6
从肉松处轻轻卷好收口.
7
全部做好,放入垫有油纸的烤盘放入烤箱2次发酵,约50分钟左右.
8
发酵好拿出刷上蛋液(全蛋+水1:1),撒上白芝麻.放烤箱180度20分钟即好.
9
冷后就可以吃了.
制作小窍门
肉松里放了沙拉酱,肉松吃起来湿润一些.
本次制作《毛毛虫肉松面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
下午茶
学生
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